07 — Le lieuEntre Aix & Marseille
Quelle que soit l’idée retenue, quatre critères font la différence au moment de choisir le lieu. La jauge, d’abord : une salle adaptée au nombre d’invités, ni trop grande ni trop petite, et idéalement plusieurs espaces pour s’ajuster aux réponses. Le parking, ensuite, sur place et sans recherche : c’est la première chose dont vos invités se souviendront s’il manque. L’extérieur, pour l’apéritif et l’été. La cuisine sur place, enfin, qui permet de décaler un service ou de gérer un régime signalé la veille.
À titre d’exemple, le Domaine La Guérine, maison provençale de 1966 à Cabriès, coche ces cases avec des espaces de tailles très différentes. La véranda, tout en baies vitrées et ouverte sur la terrasse, reçoit vingt-cinq personnes : un cadre idéal pour les petits comités. La salle du domaine accueille jusqu’à cent convives autour de sa cheminée, la cuisine ouverte sur la salle. La terrasse sous le mûrier centenaire, où une scène de Pagnol a été tournée, reçoit cent personnes aux beaux jours, avec ses brumisateurs. La salle Marly, enfin, accueille jusqu’à cent trente invités, les pieds dans le Parc des Marronniers, plus de trois hectares de parc champêtre.
Le mur végétal siglé du domaine sert de photocall naturel, et le grand parking privé évite toute question de stationnement. Pour comparer les espaces, la page des salles et capacités les présente un à un, et la galerie montre des réceptions en situation. Pour tout le détail sur les formules, voyez comment fêter son anniversaire dans un domaine à Cabriès.