Fêtes de fin d'année 2026 · Cabriès

Les menus des fêtes

Deux tables pour finir l'année au domaine : le menu de Noël, puis le Réveillon de la Saint-Sylvestre en soirée dansante, avec DJ et cotillons.

Le repas de Noël

Menu de Noël

55 €Paiement à la réservation

Entrée: Gambas en dentelle croustillante, sriracha à la mayonnaise, douceur de soja et sésames; ouFoie gras de canard mi-cuit maison, douceur de figues et pain d'épices toasté
Plat: Civet de cerf et ses pommes de terre en robe des champs; ouHomard rôti au beurre d'agrumes, touche de cognac et jardinière de légumes
Dessert: Profiterole croustillante, cœur praliné, glace vanille de Madagascar et coulis de chocolat noir; ouBûche pâtissière aux fruits des bois

La Saint-Sylvestre · 31 décembre

Soirée dansante · DJ et cotillons

100 €Paiement à la réservationEnfant de moins de 12 ans · 40 €

Entrée: Foie gras mi-cuit maison, douceur de figues et pain d'épices toasté
Plat: Souris d'agneau confite à basse température, écrasé de pomme de terre à la truffe
Dessert: Bûche pâtissière aux fruits des bois

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Les menus des fêtes se réservent par téléphone ou directement au domaine, et se règlent à la réservation.

Le reste de l'année, retrouvez la carte, le menu du jour à 18 € les midis de semaine et les temps forts de la maison. Pour un repas de fin d'année entre collègues, voyez les soirées d'entreprise.