Viande Maturéeau Domaine la Guérine !
La viande maturée de qualité est arrivéau Domaine La Guérine !
Situé à seulement 3 minutes de Plan de Campagne, au cœur de Cabriès, le Domaine La Guérine vous accueille dans un cadre typiquement provençal pour une expérience authentique, généreuse et savoureuse !
Regarder, c'est bien. Goûter, c'est mieux !
Au Domaine La Guérine, la viande n’est pas simplement un ingrédient, c’est une passion, une tradition, presque un art de vivre. Dans notre restaurant, chaque pièce servie à votre table a été choisie avec exigence, maturée avec soin, et sublimée avec respect. Car quitte à manger de la viande… autant manger de la bonne viande.
Travaillées avec soin pour révéler toutes leurs saveurs, ces viandes haut de gamme sont proposées en quantité limitée, selon arrivage.
N’hésitez pas à demander conseil à notre équipe pour découvrir nos pièces du moment.
Viandes d’Exception Maturées pour un repas digne de ce nom !
Nous avons sélectionné les meilleures races, élevées dans le respect de l’animal et des traditions, pour vous proposer une expérience gustative unique. Grâce au processus de maturation à sec, les saveurs se concentrent, la texture s’attendrit, et la viande révèle son potentiel aromatique le plus profond. Chaque bouchée devient une découverte.
Voici les viandes que nous vous proposons selon les arrivages :
- Simmental – 120€/kg
Une viande tendre et savoureuse, marbrée à souhait, à la fois rustique et raffinée. - Buey – 210€/kg
Provenant de bœufs castré ayant vécu de longues années, sa viande est incroyablement fondante, à la richesse aromatique inégalée. - Wagyu – 190€/kg
La star incontestée. Son gras persillé fond en bouche et offre une explosion de saveurs, avec une onctuosité rare. - Minhota – 127€/kg
Une race portugaise ancestrale, au goût puissant, presque sauvage, avec une belle rondeur en bouche.
Chaque pièce est maturée en cave durant plusieurs semaines, parfois plusieurs mois, pour développer ces notes de noisette si caractéristiques qui font la signature de nos viandes.
Pratique et accessible
Au Domaine La Guerine, chaque détail est pensé pour vous offrir un moment digne de ce nom :
- Grand parking gratuit à disposition
- Facile d’accès depuis Plan de Campagne
- Cadre paisible, idéal pour se ressourcer le temps d’un repas
Pour nous trouver sans difficulté, c’est simple :
Adresse : 7190 Chemin Départemental 60 A, 13480 Cabriès
Et si le GPS ne nous trouve pas, il suffit d’ajouter ça :
GPS : C8QX+2R Cabriès
Ne manquez pas l’événement festif de l’été !
Les jeudis au Domaine La Guérine, c’est karaoké, danse, bonne cuisine et bonne humeur au rendez-vous !
Réservez vite votre table !
📞 Infos et réservation : 04 42 22 00 18
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